Nuestros Cultivos
Camote
Originario de la zona tropical americana, el camote (Ipomoea batata) se cultiva alrededor del mundo por su gran raíz tuberosa, almidonada, de sabor dulce con alto valor nutricional. El camote contiene grandes cantidades de fibra, vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, vitamina C, potasio, calcio y otros nutrientes con propiedades antioxidantes y antinflamatorias.
Aunque reconocido comúnmente por su pulpa de color naranja vibrante, hay cientos de variedades de camote cultivadas a nivel mundial que muestran colores como el blanco, crema, amarillo, púrpura rojizo y púrpura intenso. En Semig, cultivamos bajo métodos convencionales y orgánicos cuatro variedades de camote: Beauregard, Bushbuck, Purple Moth y Mesu Yaki.
Yuca
La yuca es una raíz tuberosa rica en almidón, originario de Sudamérica y cultivado extensamente durante todo el año en las regiones tropicales y subtropicales. Una importante fuente de carbohidratos, la yuca es en un ingrediente básico en la dieta de millones de personas a nivel mundial. Es un alimento versátil y sabroso, que contiene cantidades significantes de nutrientes, incluyendo calcio y vitamina C.
En Semig, cultivamos bajo métodos convencionales y orgánicos, dos variedades de yuca: Señorita y Valencia.
